Krásné sobotní ráno!🌷
Mám tu poslední recept tohoto týdne! Jsem z něj velice nadšená, protože miluju čokoládu a tady jí je 450 g! Ano, to je hodně. Ale jednou za čas nikomu neublíží, že jo. A na narozeninovou oslavu se skvěle hodí. Video s receptem najdete na YouTube kanále Cupcake Jemmy, ale napíšu vám ho i sem. Pokud jste čokoholici stejně jako já, určitě je vyzkoušejte.
Mějte se krásně!❤
Ingredience:
230 g studeného nakrájeného másla
160 g cukru krupice
160 g přírodního třtinového cukru
450 g čokoládových kousků
430 g hladké mouky
70 g kakaa
1 čl soli
1/4 čl jedlé sody
3 čl kypřicího prášku (přičemž já použila ten z vinného kamene, který jsem nadávkovala podle hmotnosti mouky)
2 vejce
1 žloutek
Postup:
Studené máslo jen zlehka promixujte na menší kousky. Přidejte cukry a opět lehce promíchejte, jen aby se cukr nalepil na máslo. Všechno musí být po celou dobu takové drobivější, nepropracované. Přimíchejte čokoládové kousky. Následují všechny zbylé sypké suroviny, které zlehka na sucho promícháte na drobenku. Nakonec za stálého míchání přilijte smíchaná vejce se žloutkem. Z těsta utvořte kuličky (Jemma vážila 125 g a já poloviční), které dejte přes noc odpočinout do lednice (stačí minimálně dvě hodiny). Pečte na 180 °C asi 18 minut, přičemž kuličky z lednice skládejte na již horký plech. Po vytažení z trouby nechte 10 minut vychladnout.
Žádné komentáře
Okomentovat